SMAKLIG MATRESA Grosshandlarn nr. 11 | Kampanjveckor 45-47 Välkommen till (mat)paradiset! Den karibiska övärlden med sina vita stränder, vajande palmer och blågröna vatten är sinnebilden av paradiset. Men det karibiska köket är också något alldeles extra. Fisk och skaldjur dominerar och till det äts massor av frukt som matbananer, mango och ananas. Det äts också en del kyckling, bönor, majs och sötpotatis. Såser görs ofta på kokosmjölk och kryddas med chili som chipotle, jalapeño och habanero. Ananas Ewerman, 17630. Exotisk fruktsallad Dela en ananas på hälften och gröp ur den. Skär bort stocken och dela sedan fruktköttet i bitar. Blanda med andra exotiska frukter som kiwi, mango, drakfrukt och stjärnfrukt. Servera fruktsalladen i ananashalvorna, toppa med färska bär och rostad kokos. Kanske ringla över lite vit sirap smaksatt med limezest och mörk rom. Gott och vackert! Ananas sweet gold art.nr. 80728 10 st/krt, lev.art.nr. 29389432 1495/st Jamaican jerk tacos KARIBISK STREET FOOD NÄR DEN ÄR SOM BÄST! Ingredienser 4 portioner 500 g kycklinglårfilé 1 påse Santa Maria Jamaican Jerk Spices 1 msk matolja 1 avokado 1 paket Santa Maria Coconut & Pepper Tortilla 1 påse salladsmix 1 burk Santa Maria Mango Sauce 1 dl crème fraiche Gör så här Sätt ugnen på 200 °C. Strimla kycklingen och blanda väl med kryddblandningen. Lägg kycklingen i en oljad ugnsfast form och tillaga i ugnen i 15-20 minuter. Gröp ur avokadon och skär i tärningar. Värm bröden i stekpanna eller mikrovågsugn. Fyll med kyckling, avokadotärningar och sallad. Toppa med mangosås och crème fraiche. Hugg in och njut! Tips! Byt ut kycklingen mot tofu och du har en supergod vegetarisk variant av vår Jamaican Jerk taco. 16 Kampanjpriserna gäller vid beställning inom kampanjperioden.
Ladda ner PDF-fil