Grosshandlarn nr. 3 | kampanjveckor 10–12 Missade du prisutdelningen? Titta i efterhand på Skånska Gastronomiprisets Facebook. Alexander Sjögren från Mutantur “Årets Skånska Krog” med Robin Billberg från Svensk Cater. 2020 Årets Skånska Hederspris - Tareq Taylor Årets Skånska Stjärna - Charlotta Ranert Årets Skånska Värdskap - Bouchon Årets Skånska Spritpris - Ingvar Rönde Årets Skånska Vinpris - Kullabergs Vingård Årets Skånska Mångfald - Yalla Trappan Årets Skånska Miljö- och Hållbarhetspris - Lupinta Årets Skånska Destination, framröstad av allmänheten - Glada Getens Gårdsmejeri Sällskapet Malmö Akvavits Stipendium Jeanette Bohman ÅRETS SKÅNSKA KROG - MUTANTUR Juryns motivering: Mutantur är ett nydanande njutningstempel där de minsta smårätterna blir gastronomi i mästarklass. Med samma smakliga nytänk har Mutantur berikat restaurangvärlden med en modern syn på arbets- och livsvillkor. Mutantur är ett föredöme bland Skandinaviens topprestauranger. – Detta pris delar jag med hela min Mutanturfamilj. Utmärkelsen är ett bevis på att vi är ett starkt lag på en sund arbetsplats där vi tillsammans bidrar och förmedlar den mat- och dryckesglädje som vi vill att Mutantur ska symbolisera, säger Alexander Sjögren, kock och ägare. Thomas Kuuttanen delar med glädje ut Skånska Gastronomipriset. ÅRETS JURY Titti Qvarnström, kock | Tareq Taylor, kock Malin Broman, matkreatör | Tove Oskarsson Henckel, chefredaktör Gourmet | Nina Christensson, krögare Marie Skogström, konditor | Jan Hedh, konditor Thomas Kuuttanen, spritproducent
Ladda ner PDF-fil