TEMA • SOMMARLUNCH - Någonstans i Sverige - RÄKBODEN OCH CAFÉT ERBJUDER RÄKOR OCH GLASS PÅ KAJEN På Mellankajen i den bohuslänska idyllen Hunnebostrand ligger Räkboden och CaféT. Här kan man slå sig ner och njuta av skaldjur och glass med utsikt över den lilla hamnens segelbåtar, fiskebodar och karga klippor. Hanna Johansson ägare, berättar om serveringen vid vattnet. Räkboden och CafeT är som det låter två verksamheter, en bod där man köper räkor och mat, och en annan bod där man köper kaffe, glass och bakverk. Utanför finns en gemensam servering på ett trädäck under vilket havet rullar in. I år är första året som Hanna driver verksamheten själv men hon har arbetat här i tre år innan. Fastigheterna ägs av släktingar och miljön är välbekant sedan länge. – Jag har växt upp i dessa lokaler och varit med här under hela livet. Att ta över när möjligheten gavs kändes helt naturligt, säger hon. GÄSTER SOM TRIVS Räkboden och CaféT håller öppet från midsommar till mitten av augusti och hit söker sig människor i alla åldrar för att äta gott, unna sig en glass och ta en stunds paus. – Vi får ofta besök av sommargäster och båtfolk, det är mycket familjer med barn och vanligtvis är det många norrmän, berättar Hanna. Det finns också stammisar som ofta återkommer. – Det är så roligt när folk kommer tillbaka, pratar en stund och trivs, det betyder mycket för oss, säger hon. SKALDJUR TILL ALLT I butiken kan man köpa räkor att ta hem eller mat till serveringen. Förutom en klassisk räktallrik erbjuds flera olika baguetter med lyxiga röror, sallader, paj, soppa och bakad potatis, allt med skaldjur direkt från havet. På menyn finns också några rätter med lax, till exempel en burgare som serveras med potatissallad. Eftersom många gäster är barn finns dessutom pannkakor och mindre burgare. – Det är god och enkel mat på fina råvaror, en fräsch räksallad eller en räkbaguette är perfekt att avnjuta till lunch under sommaren, säger Hanna. GLASSIGT GOTT Caféet är främst ett glasscafé med glass i alla former. Kulglass, mjukglass, pinnglass och populära milkshakes med massor av sås, kakor och strössel. – Vi har också glassbomber och specialare som vår ”Sommardröm” – tre kulor glass med mjukglass och färska jordgubbar, berättar Hanna. Självklart finns här också alla typer av kaffe – espresso, latte och iskaffe och klassiska bakverk som kanel bullar, cheesecake och kladdkaka. Det finns även lite nyttigare alternativ som rawbollar och kombucha. – Alltså allt gott man kan önska sig för en paus på kajen, avslutar hon. Kampanjpriserna gäller vid beställning och leverans inom kampanjperioden.
Ladda ner PDF-fil