TEMA • KROGEN PÅ LANDET FESTLIGT NYÅRSFIRANDE ALMARSKROG CHRISTOFFERS TRE TIPS för dig som vill öppna krog på landet. Se till att synas. Gör reklam för er restaurang på ett trovärdigt och lockande sätt. Presentera ert utbud i till exempel sociala medier för att ge gästerna en god anledning att göra ett besök hos er. Hitta er egen nisch. Skapa ett koncept som är ert eget, det gäller både mat, dryck och lokalens utformning. Skoja och småprata med gästerna, få dem att känna sig välkomna och trivas, men var alltid er själva. Skapa en upplevelse. Håll det reklamen lovar, säger ni i huvudsak lokala råvaror så ska det vara det. Sätt ihop en meny utöver det vanliga och leverera en minnesvärd måltid. Dra nytta av naturen och lokal kunskap för att skapa aktiviteter som lockar till just er. UUpppptätäcckkvvåårrwweebbsshop på svenskcater.se 25
Ladda ner PDF-fil