Kycklingtaco med tomatsalsa, gräddfil och nachos Finhacka lök och vitlök och stek kycklingfärsen på hög värme. När färsen börjar ta färg så tillsätt lök och vitlök samt kryddor och stek ytterligare någon minut. Smaka av med salt och tillsätt eventuellt lite vatten. Tomatsalsa: Fräs finhackad lök, chili och vitlök snabbt i en kastrull med olivolja och tillsätt, kryddor socker och vinäger. Tillsätt resterande ingredienser och koka upp. Ställ kallt. Blanda i koriander. Majssallad: Tärna paprikan fint och blanda med majskorn, chiliflakes och limejuice. Smaka av med salt. Servera med gräddfil, riven ost, strimlad isbergssallad, nachochips eller tacoskal. Näringsvärde Protein Fett Kolhydrater Energi (KJ / kcal) per portion 33 g 31 g 21 g 2105/495 Kycklingfärs Anchochili Spiskummin Malen fänkålsfrö Rökt paprikapulver Malen korianderfrö Gul lök Vitlök Olja till stekning Salt Tomatsalsa Krossade tomater Röd chili Olivolja Socker Ketchup Vinäger Gul lök Vitlök Spiskummin Cayennepeppar Färsk koriander Majssallad Majskorn Chiliflakes Rostad paprika Limejuice Salt 10 port 1,5 kg 4g 5g 3g 3g 2g 400 g 30 g 2 dl 100 port 15 kg 25 g 40 g 20 g 20 g 20 g 4 kg 300 kg 2 liter 600 g 15 g 3 msk 10 g 30 g 20 g 200 g 20 g 3g 2g 30 g 6 kg 150 g 3 dl 100 g 300 g 200 g 2 kg 200g 30 g 15 g 300 g 300 g 2g 30 g 25 g 3 kg 15 g 300 g 250 g
Ladda ner PDF-fil