KORTA FAKTA 29,47% Kött och chark står för 29,47% av omsättningen för livsmedel inom hela foodservice-sektorn. 1,7 miljarder Varje år serveras 1,7 miljarder måltider inom foodservice-sektorn. 32 öre För varje krona en konsument lägger på mat och dryck går 32 öre till foodservice. 63% av befolkningen äter nötkött minst varannan vecka. 46% Kommersiella restauranger står för 46% av livsmedelsinköpen inom foodservice, vilket motsvarar 15,67 miljoner kronor. 45,5kg En genomsnittlig svensk äter 45,5 kg kött/år (gris, nöt, fågel).
Ladda ner PDF-fil